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| FOIE GRAS DE CANARD, gelée au gewurztraminer | 15 € |  |
| SALADE A L'HUILE DE NOIX ET BOUQUET DE MUSCAT FOIE GRAS ET MAGRET FUME |
12 € | |
| SAUMON MARINE ET FUME, SALADE A L'HUILE DE TOURNESOL, galettes de pommes de terre et crème de raifort |
11 € | |
| PATE DE PIED DE PORC PISTACHE, petite salade de lentilles | 10 € | |
| SALADE VIGNERONNE AU COMTE ET CERVELAS | 8 € | |
| FEUILLETE DE MUNSTER CHAUD ET LARD PAYSAN Salade à l'huile ded tournesol |
8 € | |
| ASSIETTE DE CRUDITES ET PETITES SALADES | 8 € |  |
| 6 ESCARGOTS A L'ALSACIENNE | 7 € | |
| PRESSKOPF à la paysanne sauce vinaigrette | 6 € | |
| TARTE A L'OIGNON, petite salade | 5,5 € | |
| SALADE DU MARCHE | 4 € | |
| POTAGE AUX LEGUMES FRAIS | 5 € | |
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ENTRECOTE EXTRA au pinot noir et à la moelle, petits Champignons des bois, légumes de saison et knepfles | 20 € | |||||||||
| ESCALOPINES DE VEAU A LA CREME ET CHAMPIGNONS Légumes de saison et knepfles | 18 € | ||||||||||
| CUISSE DE CANARD CONFITE, jus au bouquet de figues Légumes de saison et galettes de pommes de terre | 17 € | ||||||||||
| ROGNONS DE VEAU AU PINOT NOIR et moutarde au moult Légumes de saison et knepfles | 16 € | ||||||||||
| CHOUCROUTE DE POISSONS AU TOKAY (filet de sandres, Truite et carpes), sauce crémeuse | 16 € | ||||||||||
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CARPES FRITES DU SUNDGAU, POMMES PONT NEUF, SALADE et mayonnaise | 16 € | |||||||||
| FILET DE TRUITE ROSE AU POIVRE MIGNONETTE Pommes écrasées à la fleur de sel et aux herbes, croustillant de lard et petits légumes |
16 € | ||||||||||
| PIECE DE BOEUF DU JOUR, beurre composé, pommes Pont neuf et salade |
16 € | ||||||||||
| CHOUCROUTE FINE au riesling, (5 garnitures) | 15 € | ||||||||||
| CHOUCROUTE DU COUVENT (3 garnitures) servie avec une bière Météor | 15 € | ||||||||||
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CIVET DE BICHE, choux rouge braiser et knepfles | 15 € | |||||||||
| CORDON BLEU DE VEAU AU JAMBON D'ALSACE ET COMTE, Pommes Pont Neuf et salade | 15 € | ||||||||||
| POULE AU POT ET SES LEGUMES , jus réduit au basilic | 14 € | ||||||||||
| TETE DE VEAU CUITE AU BOUILLON DE LEGUMES ET CES TROIS SAUCES | 14 € | ||||||||||
| FLEISCHSCHNACKAS, Salade du marché | 13 € | ||||||||||
| BOEUF AU GROS SEL DE GUERANDE, crudités | 13 € | ||||||||||
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